Zeppole di San Giuseppe al forno

Ricetta della nostra lettrice Angela

Mancano ancora un pò di giorni alla Festa del Papà ma come ogni anno nella fatidica festa si diletta a fare il noto dolce morbido e dal ripieno cremoso: la Zeppola di San Giuseppe. Che bontà per i golosi e anche semplice da fare. La nostra cara amica Angela ci aiuta a realizzarli… scopriamolo insieme!

Ingredienti:

100 g di Acqua

100 g di burro

100 g di farina

3 uova

sale q.b.

Procedimento:

Scaldare in un pentolino burro e acqua e portare ad ebollizione.

Versare tutta la farina ed aggiungere il sale.

Quando il composto si stacca dalle pareti della pentola, toglierlo dal fuoco e farlo intiepidire.

Aggiungere, facendole ben incorporare, metà delle uova già sbattute e successivamente le uova rimanenti.

Con il preparato messo nella siringa o sac a poche con beccuccio a stella grande, con movimento a spirale, formiamo le zeppole in una teglia ricoperta da carta forno.

Cuocere in forno ventilato a 180° per 15/20 minuti.

Per la crema: cerca nel nostro sito sulla rubrica “Cucina” la ricetta della Crema al microonde.

 

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